Bere á la Cluj: „Megtanultuk, hogy az alapanyagon spórolni nem érdemes”

Ezüstérmet nyert a Bere á la Cluj English Portere a Budapesten szervezett Közép-Európai Sörfőzők Konferenciáján. A kolozsvári sörfőzde egyik alapítójával, Vigh Ferenccel beszélgetünk a romániai sörpiacról, a kézműves sörök készítéséről és arról is, mi köze van a fekete lyukaknak és a vörös törpéknek Kolozsvárhoz? 2016-ban kezdte meg működését a Bere á la Cluj sörfőzde. Első körben még nem is Kolozsváron készítették söreiket, Magyarországon találtak egy partner-főzdét, amely befogadta őket. Csak 2018-ban sikerült a céget teljes egészében Kolozsvárra költöztetni, és most már helyileg álmodják meg és készítik is el a különleges ízvilággal rendelkező söröket. A Bere á la Clujnál szezononként ajánlanak söröket: megvan a nyár kedvence is, de a hűvösebb idő beálltára is van javaslatuk. Vigh Ferenc, a Bere á la Cluj egyik alapítója volt az 1001 ötlet vendége. Szerkesztő: Kristály Bea Eredeti kép: cluj.info