Annegret Kühnert – Wie bist du gewachsen?

Annegret ist Restaurant Director im Noma und mittlerweile seit 10 Jahren dort tätig. Wir sprechen über ihren Weg zum und im Noma. Was macht guten Service aus? Wie führt man ein so internationales Team? Und wie haben diese 10 Jahre sie persönlich verändert? Link zum Podcast: https://noma.dk/