Anton de Bruyn – Wieviel ist die Emma die Summe deines Lebens?

5komma1 - Un pódcast de Sebastian Enste

Anton ist Küchenchef und Geschäftsführer des Restaurants Emma Metzler in Frankfurt. Wir reden über seine Stationen bei Christian Bau, dem Steirereck oder dem Clove Club. Über Schnick Schnack auf dem Teller, und warum ist regional nicht nur ein Storytelling? https://emmametzler.de/

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