Pourquoi les clémentines n’ont-elles souvent pas de pépins ?

La mandarine et la clémentine sont deux agrumes assez semblables, qu'on confond souvent. Il existe tout de même quelques différences entre ces deux fruits : en règle générale, la mandarine est plus sucrée que la clémentine et s'épluche plus difficilement. Par ailleurs, et nous en parlerons plus loin, la clémentine, contrairement à la mandarine, est souvent dépourvue de pépins. Mais cela n'est pas toujours vrai : en effet, on trouve des pépins dans certains de ces fruits. Comme on peut le supposer, la clémentine est le fruit du clémentinier. La clémentine est issue d'un croisement entre la mandarine et l'orange douce. Il s'agit donc d'un fruit hybride. Il doit son nom à un certain père Clément. C'est à ce religieux, qui, dans les années 1920, dirigeait un orphelinat dans la région d'Oran, en Algérie, qu'on devrait la création de la clémentine. Si la clémentine est appréciée, c'est notamment en raison de l'absence de pépins. Mais pourquoi ce fruit en est-il souvent dépourvu, alors qu'on en trouve toujours, en revanche, dans une mandarine ? Les clémentines sans pépins sont issus de vergers composés uniquement de clémentiniers. Cet arbre, issu d'un croisement, est stérile, comme la plupart des hybrides, dans le monde végétal comme dans le monde animal. Ce qui veut dire que le pollen échappé d'une fleur de clémentinier ne peut pas féconder une autre fleur semblable. Le résultat de cette fécondation, le pépin, n'est donc pas possible. On aura donc des clémentines sans pépins. Mais si un clémentinier est voisin d'un mandarinier ou d'un oranger, le pollen venu des fleurs de ces arbres pourra féconder les fleurs du clémentinier. Il est alors transmis par un insecte pollinisateur, comme l'abeille. De telles clémentines auront donc des pépins. Même si c'est un arbre stérile, il existe tout de même une solution pour reproduire un clémentinier. Il faut en effet prélever une branche sur le clémentinier et la greffer sur ce que les jardiniers appellent un porte-greffe. Il s'agit d'un arbuste, préparé pour recevoir le greffon. Les clémentines obtenues par ce procédé n'auront pas non plus de pépins. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices