Chiles en nogada - El Banquete del Dr. Zagal 16 septiembre 2023.

¿Qué tienen que ver los chiles en nogada con el primer emperador de México? ¿Con qué se elabora la nogada? ¿Desde hace cuánto se prepara? ¿Con qué chiles deberían prepararse los chiles en nogada? ¿Qué lleva el relleno? ¿Capeado o sin capear?   En este capítulo hablamos de: Chiles poblanos, La nogada, Comidas patrióticas, Chiles criollos, Recetarios tradicionales de México, Los antecedentes de los chiles en nogada, Rellenos medievales, Y más sobre Chiles en nogada.See omnystudio.com/listener for privacy information.