Oriol Castro, Nandu Jubany, Jordi Cruz, xefs

Parlem amb cuiners que acaben de treure un llibre del forn. Són Oriol Castro, del Disfrutar, que ha publicat el segon volum sobre les tècniques i els plats del seu restaurant; Nandu Jubany, de Can Jubany, autor de 'Receptes per cuinar amb els amics'; i Jordi Cruz, de l'Àbac, que acaba d'escriure 'Cocina en casa'.