Ember a Földön - Zöldségek Nemes Takách Katával (2024. május 09., csütörtök 14:00)

Hallottak már újrahasznosított ételről? Ha nem, hát most itt a lehetőség! Dalmadi Julcsi élelmiszer futurista, a Secontaste alapítója volt az adás vendége, aki az élelmiszerpazarlásról és annak egy igazán innovatív megoldásáról, az élelmiszer upcyclingról beszélt. Miért dobjuk ki a sörfőzés melléktermékét a sörtörkölyt, ha reggelizőpehely, vagy sós ropogtatnivaló is készülhet belőle? Elsőként lehetnek fültanúi az újrahasznosított kréker ropogásának, mert egy rádiós kóstolást is rögtönztünk.