104: När ostkriget kom till Skara
Kapitalet - Un pódcast de Monopol Media AB - Lunes
Categorías:
I höstas damp det ner ett brev från en advokatbyrå hemma hos Sara Runsten och Filip Larsson utanför Skara. I brevet stod det att den ost som de producerar hemma på Filips pappas mjölkgård utgör varumärkesintrång mot den cypriotiska stekosten halloumi. Men varför bryr sig superexportören Cypern om ett tvåmansmejeri utanför Skara? Svaret gömmer sig bakom Cyperns jakt på en skyddad ursprungsbeteckning.
