Scholle klassisch
Kochblogradio - Kulinarik & Rezepte zum Nachkochen - Un pódcast de Dr. Tim Faber, Roland Rosenbauer u.a.
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Fritz Schuster erklärt Euch in diesem Podcast, wie man Scholle klassisch zubereitet. Wenn ihr nach den Tips des Profikochs im Podcast vorgeht, könnt ihr das zu Hause auch einfach selbst zubereiten. Die Bezeichnung "Scholle" für den Fisch ist bereits im 16. Jahrhundert nachweisbar aufgetaucht.
