Ferran Adri�: "La fama, el reconeixement, �s la pitjor droga del m�n"

A "L'ofici d'educar" conversem al BulliLab amb Ferran Adri�, un geni de la gastronomia, un visionari, considerat en diverses ocasions el millor xef del m�n, i que ha revolucionat el m�n de la gastronomia gr�cies a les seves creacions gastron�miques al Bulli, primer, (amb tres estrelles Michelin) i, despr�s, amb Elbullifoundation. "Menjar coneixement per alimentar la creativitat i la innovaci�", diu Ferran Adri�; i aix� tamb� ho ha aplicat a l'educaci� a trav�s de dos grans projectes: "Las escuelas creativas" i "T'ho explico a la cuina" per apropar la cuina i els h�bits saludables a les fam�lies. Coneixerem aquests projectes, i parlarem del que ha aportat el restaurant el Bulli, de cultura, coneixement, gastronomia, creativitat, �xit, frac�s i innovaci�; i passejarem tamb� per la seva inf�ncia per con�ixer les claus del seu �xit internacional. I acabarem amb "Torna-la a posar" i el m�sic Jose Luis Santiso, que ens porta la can�� "De ellos aprend�" de David Rees