Les fam�lies hem de demanar a l'escola men�s sostenibles, ecol�gics i locals

Com s�n i com haurien de ser els men�s dels menjadors escolars? Quins s�n els principals errors? Com es pot afavorir l'educaci� aliment�ria a l'escola? I el bon clima emocional a l'estona del migdia? I quines activitats poden complementar l'�pat? En parlarem amb la psic�loga Ver�nica Anton, que ha acompanyat equips de menjador; Elina Acosta, coordinadora del projecte Kunkoro.kiwi; Chantal Slujalkovsky, coordinadora de l'espai migdia de La Maquinista; Alejandro Guzman, cuiner i impulsor d'Ecocentral, que serveixen 17.000 men�s diaris a Catalunya amb un 70% de la compra directa a l'agricultor, i Aitor S�nchez, dietista nutricionista i autor del llibre "Qu� le doy de comer?". Sentirem tamb� el contrapunt de l'Oriol Dalmau, els "Llibres per somiar" del Jaume Centelles, i acabarem amb l'espai "Torna-la a posar", de Jos� Luis Santiso.