Amikor baj van a borral I. – Borhibák #112

Ugye előfordult már, hogy az éppen kitöltött borban valami kellemetlen szagot éreztünk, vagy az állaga furcsa, netán zavaros is volt, színe elváltozott, furcsa üledékek látszódtak a palack alján? Talán azt is észrevettük, hogy a vendéglőben a pincér szagolgatja a frissen kihúzott dugót? Nos, mindennek többféle oka van. Nem árt, ha a borban valamilyen szinten járatos ember legalább nagyjából tájékozódni tud ezekben a kérdésekben, képes felismerni a lehetséges hibát, bajt, ami a borral történhetett. Adásunkban a különböző borhibákat és okait vizsgáljuk meg, dr. Sárdy Diánával, a MATE Budai Campus főigazgatójával, a Borászati Tanszék vezetőjével. Műsorvezető: Dr. Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya