Nagy világfajták nyomában – A rajnai Riesling #85

A Riesling ősei között megtalálható a Hunszőlő, a Weisser Heunisch, ami a középkorban egészen a XVIII. század végéig meghatározó fajta volt nyugaton is, s számos fajtával spontán kereszteződve a legkomolyabb világfajták őse. A Riesling esetében a Tramini, a vadszőlő és a Weisser Heunisch spontán kereszteződött a Rajna vidéken, s lett meghatározó azóta is. Ma abszolút világfajta. E fajtának csodálatraméltó az univerzalitása: a száraztól a legédesebbekig minden készülhet belőle. Finom, elegáns, sokrétű aromák, komplex gyümölcsösség jellemzi. Savszerkezete kiváló, acélos, akár több évtizedes potenciálú borokra is képes. A Riesling jobb megismerésében Dr. Mészáros Gabriella segít. Műsorvezető: Dr. Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya