เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน EP. 2: อาหาร“ไทยแท้”แน่จริงหรือ ?

ค่านิยมหนึ่งที่คนไทยหลายคนเคยถูกปลูกฝังมาตั้งแต่เล็ก ๆ คือความรักชาติ เราจะต้องรักในความเป็นไทย หวงแหนในความเป็นไทย ต้องยกย่อง เทิดทูนและภาคภูมิใจความเป็นไทยไม่ว่าจะเป็นอาหาร การแต่งกาย วิถีชีวิตและวัฒนธรรมแต่เคยมีใครตั้งคำถามไหมว่า “ความเป็นไทย” คืออะไรกันแน่ โดยเฉพาะอาหารไทยหลายเมนูมีชื่อเสียงก้องโลก เช่น แกงมัสมั่น หรือบางเมนูไปหากินที่ถิ่นเดิมไม่พบเพราะต้นกำเนิดจริง ๆ อยู่ในเมืองไทย เช่น ข้าวผัดอเมริกันตกลงว่า “อะไรคือไทยแท้”มาหาคำตอบไปพร้อมกันกับ ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์ ในรายการ “เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน”