Digest #16 с Романом Лошмановым: что не так с премиями и кому нужны конкурсы поваров

В этом выпуске к Жене и Алёне присоединяется специальный гость — журналист и автор книг Роман Лошманов. Вместе они обсуждают, зачем вообще нужны ресторанные премии, как к ним относятся шефы и рестораторы, кто на самом деле выигрывает от конкурсов и рейтингов, а также всуе упоминают Илона Маска с его рестораном Tesla. Сегмент 1. Новость про Маска и его ресторан Tesla. Зачем? Кому? И почему вообще это кому-то нужно? https://abrv.in/iClR Роман Лошманов — https://t.me/panikadilo Pan Sonic — музыкальная группа: https://ru.wikipedia.org/wiki/Pan_Sonic Сегмент 2. Asian 50 Best Restaurants https://abrv.in/h9mO «Общество иллюзионистов: Список 50 лучших ресторанов мира» https://abrv.in/iElP Статья Ромы в МосквичMag https://abrv.in/f7kK Michelin Guide https://guide.michelin.com/th/en Gaggan Anand — известный шеф-повар из Бангкока https://en.wikipedia.org/wiki/Gaggan_Anand https://www.instagram.com/gaggan_anand/ Locavore NXT, Бали — известный ресторан https://locavorenxt.com / Oscar Awards — мировой рейтинг кинофильмов https://www.oscars.org/oscars Антон Долин — известный российский кинокритик https://www.instagram.com/critic_dolin/ White Rabbit, Москва https://whiterabbitmoscow.ru/ru/ Сингапурский гид Makan Sutra https://makansutra.com/ https://www.instagram.com/makansutrasingapore/ Премия «Вечерняя Марка» https://t.me/panikadilo/30896 Премия Where to Eat https://wheretoeat.ru/ Конкурс Bocuse d’Or https://www.bocusedor.com/en Гид GreatList https://greatlist.ru/ Ресторан Twins Garden https://twinsgarden.ru/ Сегмент 3. Поварские конкурсы 2025: Яндекс https://abrv.in/aAuc Горенский и Левицкий https://abrv.in/ibmI Конкурс «Серебряный треугольник» https://abrv.in/cnmS Шеф-повара Георгий Троян и Дмитрий Зотов https://chef.ru/chef/dmitrij-zotov/ https://www.instagram.com/g.troyan/?hl=ru