Digest #7: Всех спасут сырники, синтетическое мясо и рестораны в спальниках

Женя Голомуз и Алёна Ермакова обсуждают ресторанные новости и тренды: правда ли что файн дайнинг будет жить вечно, зачем нужны рестораны "на районе" и как высокие цены на нянь влияют на кадровый голод в Великобритании. Вот ссылки на новости, о которых мы говорили в выпуске. Читайте и обсуждайте вместе с нами! Сегмент 1: рестораны в спальных районах https://lnnk.in/ePmM Сегмент 2: рубрика тренды и антитренды. Вкусвилл запускает линейку растительного мяса https://lnnk.in/h7lX Сегмент 3: в Великобритании матери, покидают рабочие места из-за закрытия детских учреждений https://lnnk.in/eRmG Сегмент 4: рубрика новость от нашего читателя Саши Суторминой – всем сырники! https://lnnk.in/eTmv Сегмент 5: Присцилла Мок, ранее работавшая в отмеченных мишленовскими звездами ресторанах Сингапура, покинула кулинарную сцену, чтобы создать ресторан в своей квартире. https://lnnk.in/imlA Неймдроппинг: Война Applebee и Chili's подробнее тут https://lnnk.in/bCoh Питер Ньюлен — основатель и CEO Gastamo Group, крупного ресторанного холдинга в Денвере, Колорадо Света Михалева и Полина Юрова — создательницы успешного Российского проекта Eggsellent, специализирующегося на блюдах из яиц и популяризирующего креативный подход к завтракам. Посмотреть весь неймдроппинг