Den ständiga kampen mot salmonella

Förra sommaren återkallades mer än en halv miljard ägg i USA, sedan man upptäckt att de var smittade med salmonella. Skulle detta kunna ske även här? Salmonella är en vanlig sjukdom i de flesta länder, men i Sverige så har vi lyckats hålla våra livsmedel så gott som smittfria i decennier. Detta trots att vi faktiskt haft en av de allvarligaste salmonellaepidemierna som finns inrapporterade just här i Sverige. Speciallagstiftning med hårda krav på provtagningar och total utslaktning vid misstänkt smitta är två av skälen till att vi numera sällan smittas av svenska livsmedel. Vetandets värld tittar närmare på salmonellabekämpningen i Sverige.