Business of Bouffe
Un pódcast de Philibert Chambre
623 Episodo
-
Entrez Plat Dessert #3 - Ansamble | Dans les coulisses des repas de la petite enfance
Publicado: 18/2/2025 -
Denise Henquet | Reconversion vitesse 3V
Publicado: 9/2/2025 -
Entrez Plat Dessert #2 - Alice Tuyet | La restauratrice qui sublime la cuisine végétale
Publicado: 4/2/2025 -
Wilfried Romain | Chef en éruption
Publicado: 26/1/2025 -
Entrez Plat Dessert #1 - Guillaume Delsaux | Le cantinier star de TikTok qui a fait de la lutte contre le gaspillage son cheval de bataille
Publicado: 23/1/2025 -
Mallory Gabsi - Épisode Intégral | L'histoire d'un jeune chef belge bourré de talent qui rafraîchit la gastronomie
Publicado: 19/1/2025 -
Mallory Gabsi - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie
Publicado: 16/1/2025 -
Mallory Gabsi - Chapitre #3 | Le succès fulgurant de son propre restaurant
Publicado: 15/1/2025 -
Mallory Gabsi - Chapitre #2 | L'apprentissage de l'excellence
Publicado: 14/1/2025 -
Mallory Gabsi - Chapitre #1 | Les débuts d'un futur grand chef
Publicado: 13/1/2025 -
Culture Boeuf #3 | Parlons de nutrition et d'équilibre alimentaire avec Adélaïde d'Aboville et Gaël Fickou
Publicado: 9/1/2025 -
Culture Boeuf #2 | Parlons des spécificités de la filière bovine française avec Guillaume Gomez et Emmanuel Bernard
Publicado: 8/1/2025 -
Culture Boeuf #1 | Parlons du goût et de la qualité de la viande de boeuf avec un éleveur, un boucher et un chef
Publicado: 7/1/2025 -
[Replay] Pierre Hermé | L'histoire du plus grand pâtissier du monde
Publicado: 5/1/2025 -
[Replay] Nina Métayer | L'histoire de la meilleure pâtissière du monde
Publicado: 29/12/2024 -
[Replay] Yannick Alléno | L'histoire d'un chef ambitieux qui veut réinventer le grand restaurant
Publicado: 22/12/2024 -
Laure Verdeau (Agence Bio) - Épisode Intégral | L’histoire d’une entrepreneuse engagée au service du bio
Publicado: 15/12/2024 -
Laure Verdeau (Agence Bio) - Chapitre #4 | L’avenir du bio
Publicado: 12/12/2024 -
Laure Verdeau (Agence Bio) - Chapitre #3 | La place du bio dans la restauration
Publicado: 11/12/2024 -
Laure Verdeau (Agence Bio) - Chapitre #2 | Les enjeux du bio
Publicado: 10/12/2024
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout dans une ambiance décontractée ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
