187 Episodo

  1. 人工甘味料のロマンは「ZERO」だけじゃなかった #76

    Publicado: 2/8/2023

  2. 米ぬかって何？／米油があるのに、麦油が無いのはなんで？〜お便り回 #75

    Publicado: 26/7/2023

  3. なぜ人は辛いものを食べたくなるの？／養液栽培の節約術〜お便り回 #74

    Publicado: 19/7/2023

  4. 食の怪しいデータには何が足りない？ #73（科学系ポッドキャストの日）

    Publicado: 5/7/2023

  5. 【番外編】「ChatGPTで忙しい」の真相

    Publicado: 30/6/2023

  6. 【番外編】牛乳月間のバトンリレーが回ってきた件についてのTT裏話

    Publicado: 30/6/2023

  7. コオロギ食の普及に向けた日本の壁とは？〜昆虫食-2/2 #72

    Publicado: 28/6/2023

  8. コオロギ食はなんで炎上したの？批判を検証してみた〜昆虫食-1/2 #71

    Publicado: 21/6/2023

  9. なんで熟成酒は飲みやすいの？／蝶矢でオシャレ梅酒づくり【梅酒③】#70

    Publicado: 14/6/2023

  10. 梅酒の原理を知れば、作りたくなる〜梅酒づくりの本質【梅酒②】#69

    Publicado: 7/6/2023

  11. 【番外編】農食ラジオはリスナーさんがいてこそ成り立っています（アンケート結果回票）

    Publicado: 1/6/2023

  12. 梅のチカラは無限大！健康と美味しさのカギはクエン酸！？【梅酒①】 #68

    Publicado: 31/5/2023

  13. 【コラボ回】農学部がマイナーな原因は生物？／ぶつざく・いくざく(とよさん&しろさん) #67

    Publicado: 24/5/2023

  14. 【番外編】農食ラジオで「食」の解像度が上がって楽しくなる！？

    Publicado: 17/5/2023

  15. ザクロのポリフェノール、その効果はウソ？（ヒント：腸内細菌）#65

    Publicado: 10/5/2023

  16. 【番外編】TTのGWの牛乳予定は？／リスナーアンケートのお願い

    Publicado: 1/5/2023

  17. 高ポリフェノール食品を直感で見つける方法は？〜お便り回 #64

    Publicado: 26/4/2023

  18. サクサク揚げ物の秘訣とは？メンチカツvs天ぷら〜お便り回 #63

    Publicado: 19/4/2023

  19. 雑草が健康食品に？オーツ麦の成り上がり秘話〜お便り回 #62

    Publicado: 12/4/2023

  20. 牛乳も実は発酵食品？！アイスクリームの美味しさの秘密〜牛乳飲もう③ #61

    Publicado: 5/4/2023

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農学ガチ勢TT（農学修士）が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。 ・ApplePodcast総合ランキング最高13位。 ・配信テーマ例：カフェラテってなんで美味しいの？遺伝子組換は絶対ダメ？／etc… ▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽お便りフォーム https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 ＜TTプロフィール＞ 農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。 ＜ゆとプロフィール＞ 大学院まで物理を学んだ工学修士。なのに新卒は教材編集者。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。 ▽利用中のBGM/ジングルのサイト一覧 https://bit.ly/3OUJPSl ▽配信の文字起こしなどはこちら https://listen.style/p/noshokuradio?0wm9qkL3