Juice it up - Il futuro del cibo
Un pódcast de Juice - Lunes
179 Episodo
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167. Un progetto vegetale nella patria del maiale - Veronica, Fabio e Claudio del ristorante Erbavoglio
Publicado: 18/11/2024 -
166. Un Mare di problemi e come affrontarli - Stefano Liberti
Publicado: 11/11/2024 -
165. L’evoluzione di uno chef - Davide di Fabio di Dalla Gioconda (co-host: Enrico Vignoli)
Publicado: 4/11/2024 -
164. Il vino è fatto dalle persone - Nicolò Quarteroni e Vlad Popescu di Wild Vigneron
Publicado: 28/10/2024 -
163. Mai giudicare un ristorante dall'insegna - Mattia Pecis di Cracco Portofino
Publicado: 21/10/2024 -
162. Come cambiare il destino di un vino - Alessandro Medici di Medici Ermete
Publicado: 14/10/2024 -
161. Dentro il primo ristorante al mondo - Andrea Bergamasco di Disfrutar
Publicado: 7/10/2024 -
160. Sedicesimo interludio: di peste suina, cibo dalla plastica e vino rosso che non si beve più - Il Team di Juice
Publicado: 30/9/2024 -
159. Make something people love - Alessandro Biggi di avo (formerly avocaderia)
Publicado: 23/9/2024 -
158. Il come e il perché della gastronomia - Nicolò Scaglione
Publicado: 16/9/2024 -
157. Vino tra i boschi della alta Maremma - Marco Tait di Ampeleia
Publicado: 9/9/2024 -
156. Back to the staff - Barbara Marzano di Fegatelli
Publicado: 2/9/2024 -
REPLAY 44. Una vigna biodinamica nelle Langhe - Alessandro Ceretto
Publicado: 26/8/2024 -
REPLAY 129. 10 mosse per affrontare il futuro - Oscar Farinetti
Publicado: 5/8/2024 -
155. Un po' contadini e un po' ristoratori - Luca Grasselli di Cascina Lago Scuro
Publicado: 29/7/2024 -
154. Dalla cucina di casa allo scaffale del supermercato - Clementina Makula di Clemi's Market
Publicado: 22/7/2024 -
153. Sicilia, the new California - Arianna Occhipinti
Publicado: 15/7/2024 -
152. Pasticceria: from Pavullo to the world - Stella Tagliazucchi di Giamberlano
Publicado: 8/7/2024 -
151. Pollenzo compie vent'anni - Prof. Nicola Perullo (is back)
Publicado: 1/7/2024 -
150. Quindicesimo interludio: di cucina creola della Louisiana, banane sempre uguali e bergamotto calabrese - Il Team di Juice
Publicado: 24/6/2024
Il podcast che ti porta nel futuro dell'enogastronomia! Scopri le storie di chi ha rivoluzionato e sta rivoluzionando il settore agroalimentare in Italia e nel mondo e preparati a essere ispirato dalle loro esperienze e visioni audaci e innovative.In ogni episodio, intervistiamo imprenditori, ristoratori, manager, agricoltori, leader e altri protagonisti del mondo del cibo, che con la loro creatività e passione plasmano il futuro dell'enogastronomia introducendo cambiamenti radicali e pionieristici nel settore.Seguici su Instagram per tanti contenuti succosi → www.instagram.com/thisisjuice_ig/Iscriviti al nostro canale Telegram (This is Juice) dove ti aggiorneremo in anteprima → https://t.me/thisisjuice
