Plötzlich Bäcker
Un pódcast de Lutz Geißler - Lunes
150 Episodo
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PB 109 - Einstieg ins Bäckerhandwerk - Gespräch mit dem Ausbildungsmeister der Handwerkskammer Oberfranken Ronny Vogel
Publicado: 10/6/2024 -
PB 108 - Frage sucht Antwort 49
Publicado: 27/5/2024 -
PB 107 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Thomas Goldbach (Teil 2)
Publicado: 13/5/2024 -
PB 106 - Frage sucht Antwort 48
Publicado: 29/4/2024 -
PB 105 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Nanetta Ruf und ihre mobile KondiTOURei
Publicado: 15/4/2024 -
PB 104 - Frage sucht Antwort 47
Publicado: 1/4/2024 -
PB 103 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Leon Weidenmüller von Löwebrot aus Basel
Publicado: 18/3/2024 -
PB 102 - Frage sucht Antwort 46
Publicado: 4/3/2024 -
PB 101 - Was läuft falsch im deutschen Bäckerhandwerk? Im Gespräch mit Obermeister Björn Wiese
Publicado: 19/2/2024 -
PB 100 - Frage sucht Antwort 45
Publicado: 5/2/2024 -
PB 99 - Die Knetmaschinen Wilfa Probaker und Graef Myestro - Im Gespräch mit Daniel Goldstein
Publicado: 22/1/2024 -
PB 98 - Frage sucht Antwort 44
Publicado: 8/1/2024 -
PB 97 - Biohefe - Nachgefragt direkt beim Biohefepionier Agrano
Publicado: 25/12/2023 -
PB 96 - Frage sucht Antwort 43
Publicado: 11/12/2023 -
PB 95 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Dennis Hüwel und seine Brotliebe in Soyen
Publicado: 27/11/2023 -
PB 94 - Frage sucht Antwort 42
Publicado: 13/11/2023 -
PB 93 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Tobias Trinkl - Das Backwarium in Wandlitz
Publicado: 30/10/2023 -
PB 92 - Frage sucht Antwort 41
Publicado: 16/10/2023 -
PB 91 - Auf der Suche nach gutem Brot - Gibt es noch das Brotland Deutschland?
Publicado: 9/10/2023 -
PB 90 - Vom Wesen des Dinkels - Im Gespräch mit Dinkelzüchterin Catherine Cuendet
Publicado: 2/10/2023
Der Brot-Podcast von Lutz Geißler. Deutschlands bekanntester Brotblogger im Austausch mit wechselnden Gesprächspartnern aus der Hobby- und Profibäckerszene. Die Themen sind so vielfältig wie das Brotbacken selbst. Der Podcast beantwortet Leser- und Hörerfragen, gibt Einblicke in die professionelle Brotbäckerei, hört den am Brot beteiligten Menschen und Institutionen auf die Finger oder widmet sich einfachen und komplexen Fachfragen. Ein Zeitzeugnis der Brot- und Backthemen, die Lutz Geißler und seine Gesprächspartner gerade umtreiben.
