Prata Mat
Un pódcast de Prata Mat
Categorías:
229 Episodo
-
Hälsingestintan: "Vi ska minska vår köttkonsumtion"
Publicado: 4/6/2014 -
Svenskar är nog rädda för oss, säger flygande norsk cirkuskock.
Publicado: 14/5/2014 -
Paolo Basso, (english) Best sommelier in the World, choosed the wine the menue of Melker Andersson
Publicado: 7/5/2014 -
Hovtraktörens ABC i unik utgåva
Publicado: 6/5/2014 -
"Bara unggrisen kommer fram" Fredrik Eriksson tävlingsledare Bocuse d´Or
Publicado: 6/5/2014 -
Vad har hänt med Tommys tumme?10 dagar till final i Bocuse d´Or
Publicado: 29/4/2014 -
Precisionsservering på schemat för 30 elever som serverar under tävlingsdagarna på Bocuse d´Or
Publicado: 28/4/2014 -
Blanda bästa vårdrinken. Sveriges Mästarbartender Dosa Ivanov ger receptet
Publicado: 28/4/2014 -
Garrett Oliver Master Brewer, Brooklyn Brewery
Publicado: 24/4/2014 -
ANDREAS HEDLUND, gastronomiskt ansvarig för Nobelmiddagen
Publicado: 23/4/2014 -
Ricard Constantinou berättar om Printz ölhall, Tolv Stockholm
Publicado: 5/4/2014 -
Gäster vill att restauranger ska känna sina leverantörer, Fredrik Hultgren, färskvaruspecialist
Publicado: 31/3/2014 -
"Goda korvar har omvänt mig, jag ska börja grilla" Christina Möller fd grillskeptiker.
Publicado: 31/3/2014 -
"En korv är en liten buffé" Anders Levén kock, korvmakare, restaurangägare med mera med mera
Publicado: 30/3/2014 -
"Man ska ta korven på allvar" Ricard Constantionou, matentreprenör och korventusiast
Publicado: 30/3/2014 -
"Dags att sätta in kaffet i finrummet på restaurangerna" Matts Johansson da Matteo
Publicado: 25/3/2014 -
Michaela Boson & Pontus Frithiof: "Gör som vi, coacha fram Årets Servitör 2014"
Publicado: 24/3/2014 -
Nya trender i baren kommer från köket, Mikael Berglund Hveem, ordförande Sveriges Bartenders Gille
Publicado: 23/3/2014 -
Federica Zeni, from Zeni wines, speaks Swedish and explains how to stay strong and get a long life
Publicado: 21/3/2014 -
Möt en dansk Kromutter Ulla Bak Christensen, i ett frejdigt samtal på danska och svenska
Publicado: 19/3/2014
Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.
