Prata Mat
Un pódcast de Prata Mat
Categorías:
229 Episodo
-
Timo Santala: A city must plan it's food strategy .
Publicado: 7/9/2015 -
Långbro Värdshus fyller tio, Fredrik Eriksson i djupintervju.
Publicado: 7/9/2015 -
Ingenting är omöjligt: Igor Sapega, tävlar i VM för döva kockar.
Publicado: 6/9/2015 -
Bagare i nakenchock på Pride, Magnus Johansson talar ut.
Publicado: 11/8/2015 -
Malin Söderström: Ärofyllt att uppmärksammas av branschen
Publicado: 10/8/2015 -
Gloria Collell, född in i vinmakarfamiljen Collell på Sverigebesök.
Publicado: 3/7/2015 -
Ekologiskt är lönsamt, Ulrika Brydling föreläser i Båstad.
Publicado: 2/7/2015 -
Du är en placerare; Erik Måneld,Sveriges Ekokockar.
Publicado: 1/7/2015 -
Dragan Unic,SKF: Finmatskulturen är glorifierad
Publicado: 30/6/2015 -
Mår illa av svinn; Johan Gottbergs föreläsning i Båstad.
Publicado: 29/6/2015 -
Byrackor, kassakor och stjärnor; Fredrik Önrup föreläser i Båstad.
Publicado: 28/6/2015 -
Behåll personal med årsbonus / R&S i Båstad
Publicado: 26/6/2015 -
Kungens vinkällare ska nog luftas, Fredrik Eriksson
Publicado: 10/6/2015 -
Prinsbröllopets frestelser med konditor Mattias Ljungberg.
Publicado: 7/6/2015 -
Nyskapare hittar mat i havet
Publicado: 26/5/2015 -
Non-wine producing countries have the best sommeliers
Publicado: 21/5/2015 -
Norska krogen Egon lockar med miljonlön
Publicado: 11/5/2015 -
Johan Nilsson, Svensk Sommeliermästare 2015
Publicado: 6/5/2015 -
Yotam Ottolenghi: We should all eat more vegetables
Publicado: 26/4/2015 -
Köpet säkrar framtiden för Årets Kock, Hanna Halpern, vd RA.
Publicado: 24/4/2015
Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.