231 Episodo

  1. 49. Chi è Ferdy Wild? - Nicolò Quarteroni di Agriturismo Ferdy

    Publicado: 26/4/2022

  2. 48. Dentro l'Università del Caffè - Moreno Faina di illycaffè

    Publicado: 19/4/2022

  3. 47. Un mAngiologo: parliamo di salute e prevenzione - Dott. Mauro Mario Mariani

    Publicado: 11/4/2022

  4. 46. Essere unicorni: l'innovazione siamo noi - Mauro Porcini di PepsiCo

    Publicado: 4/4/2022

  5. 45. Due ristoranti POP a Lucca: Giglio e Gigliola - Stefano Terigi

    Publicado: 28/3/2022

  6. 44. Una vigna biodinamica nelle Langhe - Alessandro Ceretto

    Publicado: 21/3/2022

  7. 43. Quanto cibo sprechi? parliamone! - Prof. Andrea Segrè

    Publicado: 14/3/2022

  8. 42. I Michael Jordan del pane - Pasquale Polito di Forno Brisa

    Publicado: 7/3/2022

  9. 41. Cibo spaziale - Stefano Polato di EAT Freedom

    Publicado: 28/2/2022

  10. 40. Quarto interludio: di consumo e “abuso” di alcol, biodinamica e Super Bowl - Il Team di Juice

    Publicado: 21/2/2022

  11. 39. Sostenibilità o green washing? - Ylenia Tommasato di Bolton Group

    Publicado: 14/2/2022

  12. 38. La bellezza come investimento – Leila Salimbeni di Spirito diVino

    Publicado: 7/2/2022

  13. 37. Perché l'ESG è il futuro delle aziende alimentari - Andrea Budelli di Kraft-Heinz

    Publicado: 31/1/2022

  14. 36. Storie di un cambusiere di montagna - Francesco Sabatini di Va' Sentiero

    Publicado: 24/1/2022

  15. 35. Nella redazione di Cook_inc. - Anna Morelli

    Publicado: 17/1/2022

  16. 34. Salumi italiani nel mondo - Arnaldo Santi di Fumagalli Salumi

    Publicado: 10/1/2022

  17. 33. Gastronazionalismo e diritto alimentare - Prof. Michele Antonio Fino

    Publicado: 3/1/2022

  18. 32. Ospiti nel wine club più esclusivo al mondo - Nelson Pari del 67 Pall Mall

    Publicado: 20/12/2021

  19. 31. PAC: in diretta dal Parlamento Europeo - On. Paolo De Castro

    Publicado: 13/12/2021

  20. 30. Terzo interludio: di inflazione, nuova PAC e nutri-score - Il Team di Juice

    Publicado: 6/12/2021

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Il podcast che ti porta nel futuro dell'enogastronomia! Scopri le storie di chi ha rivoluzionato e sta rivoluzionando il settore agroalimentare in Italia e nel mondo e preparati a essere ispirato dalle loro esperienze e visioni audaci e innovative.

In ogni episodio, intervistiamo imprenditori, ristoratori, manager, agricoltori, leader e altri protagonisti del mondo del cibo, che con la loro creatività e passione plasmano il futuro dell'enogastronomia introducendo cambiamenti radicali e pionieristici nel settore.

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